Publicado el 9 de enero de 2026

Julio en Borgoña

POR QUÉ

Los hoteles en Borgoña nunca han estado a la altura de la calidad de sus venerados vinos. Eso finalmente está cambiando con la llegada de no una, sino dos nuevas propiedades (como los autobuses, siempre aparecen en grupos). Detalles En el corazón de Côte de Nuits, la mitad de la famosa región vitivinícola de Côte d’Or en Borgoña, se encuentra Les Sources de Vougeot (con apertura en marzo), con un spa en su bodega de piedra operado por Caudalie. Una noticia aún mayor es la apertura de Château de la Commaraine, propiedad hermana del Royal Champagne Hotel & Spa, ambos propiedad de la francófila estadounidense Denise Dupré. Ella ha transformado un castillo del siglo XII en un hotel de cinco estrellas (con piscina y spa) con sus propias siete hectáreas de Pommard Premier Cru. Esté atento al vino que ella misma está elaborando allí.

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Philip Haslett de French Promise, Philip@frenchpromise.com